白良浜のそばで、
麹のごはんに出会う。
Contents
Break Cafe nonno
自家製麹のごはんとカフェ時間
● 和歌山県 白浜町
Break Cafe nonnoは、白良浜の近くにある麹ごはん発酵カフェ。自家製麹を軸にした食事やお茶の時間を、海辺の散策と組み合わせてみませんか。
Shirahama
Cafe Time
白浜の景色と、一食の記憶を。
SHIRAHAMA × KOJI CAFE
Break Cafe nonnoの出発点は、自家製麹
調味料に目を向ける、旅先の食事。
白良浜を歩いたあと、次に楽しみたいのはどんな一食でしょう。Break Cafe nonno（ブレイク カフェ ノンノ）は、自家製麹を使う料理を軸にした発酵カフェです。お店の開業時の紹介によると、きっかけは店主が鎌倉のカフェで出会った、自家製麹調味料を使うランチでした。その後、麹作りを学び、塩麹や醤油麹、甘酒などを仕込むようになったといいます。発酵食に詳しくなくても、何を食べるかに加えて、どんな調味料を使っているのかにも目を向けてみましょう。
いつもの食事に、麹という楽しみ。
nonnoで楽しむ5つのポイントShirahama
麹を使う料理に注目
いつもの料理でも、調味料に目を向けると選ぶ楽しみが増えます。気になるメニューから、発酵カフェの食事に触れてみましょう。
その日のメニューから選ぶ
過去の写真だけで注文を決めず、当日の提供内容から一品を。季節による違いも含めて楽しみたいところです。
カフェの時間も旅程に
食事の予定が決まっている日なら、飲み物や甘いものの提供を確認して立ち寄るのも一案です。
白良浜の散策と組み合わせる
お店は白良浜の近く。海辺を歩く時間と食事の時間を、一続きの予定にできます。
予定を少し空けて訪れる
次の目的地まで詰め込みすぎず、一息つく時間を旅に残しておきましょう。
海辺を歩く時間と、
ひと息つく時間。
白良浜の散策と、カフェの時間をひと続きに
白浜旅行では、海や温泉など訪ねたい場所がいくつも出てきます。途中に一軒のカフェを決めておくと、その前後の過ごし方も考えやすくなります。白良浜を歩いてから食事へ向かう。カフェで休憩してから、もう一度海辺へ出る。遠くまで移動せず、その日の天気や気分に合わせて過ごす時間も、白浜の楽しみ方のひとつです。
KOJI × CAFE TIME
ごはんからも、甘いものからも
近隣の宿「クアハウス白浜」の2025年8月の訪問記では、麹調味料で下味を付けた鶏のから揚げプレートが紹介されています。また、地域情報サイト「KiiLife」の2025年夏の特集には、甘酒を使ったかき氷や豆乳ラテが登場しています。食事だけでなく、季節の甘いものや飲み物から麹に親しむ楽しみ方も紹介されてきました。いずれも過去の掲載メニューです。現在の提供内容は、訪れる日の案内で確認してください。
Shirahama Cafe Time
Break Cafe nonnoの基本情報
名称
〜麹ごはん発酵カフェ〜 Break Cafe nonno
所在地
和歌山県西牟婁郡白浜町1384-63
電話
070-8545-3432
エリア
白良浜周辺
営業時間
店舗の最新案内で確認
定休日
店舗の最新案内で確認
駐車場
利用可能な時期・台数を店舗へ確認
予約案内
店舗予約ページ、または電話で確認
情報確認日：2026年9月27日。営業時間・定休日は掲載時期や媒体によって案内が異なります。料理は過去の掲載例で、現在の提供を保証するものではありません。訪問前に営業日・メニュー・料金・駐車場を店舗へご確認ください。 白浜町旅先納税Yanico / 店舗による開業時の紹介
Break Cafe nonnoのよくある質問
どんなお店ですか？
自家製麹を使う料理を軸にしたカフェです。白浜町のYanicoでも「麹ごはん発酵カフェ」として紹介されています。
どんな料理がありますか？
過去の訪問記では、麹調味料を使った鶏のから揚げプレートなどが紹介されています。現在のメニューは店舗へご確認ください。
飲み物やスイーツもありますか？
過去の地域情報誌では甘酒を使った飲み物や季節のかき氷が紹介されています。提供状況は来店前に確認してください。
営業時間と定休日は？
季節や掲載時期によって情報に違いがあります。公式SNS、または電話070-8545-3432で確認してください。
車で行けますか？
駐車場の案内はありますが、季節による利用制限も掲載されています。利用できる場所と台数を店舗へ確認してから向かうと安心です。
食物アレルギーがあっても利用できますか？
料理ごとに原材料や調理方法が異なります。「発酵カフェ」という名称だけで判断せず、食べられない食材を事前に伝えて相談してください。
海辺の一食から、白浜の旅を広げよう。
次の散策や温泉も。Japan地図と地域ガイドから探せます。
