Jalan-jalan di tepi pantai,
menikmati sajian koji buatan sendiri.
Break Cafe nonno
Sajian koji buatan sendiri dan waktu bersantai di kafe
● Shirahama, Wakayama
Break Cafe nonno adalah kafe dekat Pantai Shirarahama yang mengolah hidangan dengan koji buatan sendiri. Padukan jalan-jalan di tepi laut dengan makan atau bersantai di kafe.
Shirahama
Waktu di Kafe
Bawa pulang kenangan pantai dan hidangan yang dinikmati.
SHIRAHAMA × KAFE KOJI
Break Cafe nonno berawal dari koji buatan sendiri
Mengenal bumbu di balik hidangan selama perjalanan.
Hidangan apa yang ingin Anda nikmati setelah berjalan di Pantai Shirarahama? Break Cafe nonno menyajikan masakan berbahan koji buatan sendiri, bahan pemicu fermentasi dalam kuliner Jepang. Menurut kisah pembukaan kafe, pemiliknya mendapat inspirasi dari makan siang dengan bumbu koji buatan sendiri di sebuah kafe di Kamakura. Setelah itu, ia belajar membuat koji dan mulai menyiapkan shio koji, koji kecap, serta amazake. Anda tidak perlu memahami banyak hal tentang makanan fermentasi untuk mencobanya. Selain memilih hidangan, kenali pula bumbu yang digunakan untuk mengolahnya.
Menemukan koji dalam hidangan yang akrab.
Menikmati nonno5 ide untuk kunjungan AndaShirahama
Kenali hidangan dengan koji
Memperhatikan bumbu dapat menambah kesenangan saat memilih hidangan yang sudah akrab. Mulailah dari menu yang menarik perhatian Anda.
Pilih dari menu hari itu
Jangan hanya berpatokan pada foto lama. Pilih hidangan yang tersedia hari itu dan nikmati pula perbedaan antarmusim.
Sisihkan waktu untuk singgah di kafe
Jika sudah memiliki rencana makan, periksa pilihan minuman atau kudapan yang tersedia dan pertimbangkan mampir untuk beristirahat.
Gabungkan dengan berjalan di Shirarahama
Kafe berada dekat Pantai Shirarahama. Waktu berjalan di tepi laut dan makan dapat dipadukan dalam satu rencana.
Beri ruang untuk bersantai
Jangan terlalu memadatkan jadwal menuju tujuan berikutnya. Sisakan waktu untuk berhenti sejenak.
Waktu berjalan di tepi laut,
waktu untuk beristirahat.
Padukan jalan-jalan di Shirarahama dengan singgah di kafe
Saat berlibur di Shirahama, ada banyak tempat yang ingin dikunjungi, mulai dari pantai hingga pemandian air panas. Menentukan satu kafe untuk disinggahi dapat membantu mengatur kegiatan sebelum dan sesudahnya. Berjalanlah di Pantai Shirarahama sebelum makan, atau beristirahat di kafe sebelum kembali ke tepi laut. Tanpa harus bepergian jauh, Anda juga bisa menikmati Shirahama dengan menyesuaikan kegiatan pada cuaca dan suasana hati hari itu.
KOJI × WAKTU DI KAFE
Mengenal koji lewat makanan, kudapan, dan minuman
Catatan kunjungan Kurhaus Shirahama, penginapan di sekitar kafe, pada Agustus 2025 memperkenalkan sepiring ayam goreng yang dibumbui dengan bumbu koji. Selain itu, liputan musim panas 2025 di situs informasi regional KiiLife menampilkan es serut dan latte susu kedelai berbahan amazake. Contoh tersebut menunjukkan cara menikmati koji lewat makanan, kudapan musiman, maupun minuman. Semuanya merupakan menu yang pernah diliput, bukan kepastian menu saat ini. Periksa pilihan yang tersedia pada hari kunjungan Anda.
Waktu di Kafe Shirahama
Informasi kunjungan Break Cafe nonno
Nama
Break Cafe nonno — kafe fermentasi dengan sajian koji buatan sendiri
Alamat
1384-63 Shirahama, Distrik Nishimuro, Wakayama, Jepang
Telepon
070-8545-3432
Area
Sekitar Pantai Shirarahama
Jam buka
Periksa informasi terbaru dari kafe
Hari libur
Periksa informasi terbaru dari kafe
Parkir
Tanyakan ketersediaan menurut musim dan jumlah tempat kepada kafe
Reservasi
Periksa halaman reservasi atau hubungi kafe melalui telepon
Informasi diperiksa pada 27 September 2026. Keterangan jam buka dan hari libur berbeda menurut sumber serta waktu penerbitan. Hidangan yang disebutkan adalah contoh menu terdahulu dan belum tentu tersedia sekarang. Sebelum berkunjung, konfirmasikan hari buka, menu, harga, dan parkir kepada kafe. Program donasi wisata Yanico Shirahama / Kisah pembukaan dari pihak kafe
Tanya jawab tentang Break Cafe nonno
Kafe seperti apa ini?
Kafe ini berfokus pada masakan yang menggunakan koji buatan sendiri. Program Yanico Shirahama juga memperkenalkannya sebagai kafe fermentasi dengan sajian koji.
Makanan apa yang tersedia?
Catatan kunjungan terdahulu memperkenalkan hidangan seperti sepiring ayam goreng dengan bumbu koji. Tanyakan menu saat ini kepada kafe.
Apakah tersedia minuman dan kudapan manis?
Liputan regional terdahulu memperkenalkan minuman berbahan amazake dan es serut musiman. Periksa ketersediaannya sebelum berkunjung.
Kapan jam buka dan hari liburnya?
Informasi berbeda menurut musim dan waktu penerbitan. Periksa akun media sosial resmi atau hubungi 070-8545-3432.
Bisakah datang dengan mobil?
Ada informasi mengenai parkir, tetapi juga terdapat pembatasan menurut musim. Sebelum berangkat, tanyakan lokasi parkir yang dapat digunakan dan jumlah tempat yang tersedia kepada kafe.
Bagaimana jika saya memiliki alergi makanan?
Bahan dan cara memasak berbeda pada setiap hidangan. Jangan menilai kesesuaiannya hanya dari sebutan kafe fermentasi. Sampaikan bahan yang tidak dapat Anda makan dan konsultasikan kebutuhan Anda sebelum berkunjung.
Mulai perjalanan Shirahama dari satu hidangan di tepi laut.
Temukan tempat berjalan-jalan atau pemandian air panas berikutnya melalui peta Jepang dan panduan wilayah kami.
